Torta alemana

El sabor único y la suave consistencia de la torta alemana son la garantía de su éxito. Sorprenda a sus invitados.

Ingredientes:

200 g de manteca

200 g de azúcar

4 yemas

Ralladura y jugo de 1/2 limón

200 g de harina

2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear

4 claras

Preparación:

- Batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema.

- Añadir las yemas. Batir 8 minutos más.

- Agregar la ralladura y el jugo de limón; tamizar la harina y el polvo para hornear. Mezclar.

- Incorporar cuidadosamente las claras batidas a nieve.

- Dividir la preparación en dos partes.

- En una tortera enmantecada y enharinada, cocinar cada capa por separado en horno moderado.

- Desmoldar y dejar enfriar.

- Unir las capas con la crema de chocolate que abajo se describe formando la torta.